Wino trunek alkoholowy, który jest tworzone podczas fermentacji soku z owoców winogronowych, fermentacja ta bywa określana takim procesem winifikacji. Natomiast taki etap jest także silnie skomplikowanym procesem, który często ulega kilku modyfikacjom w zależności od owoców a także od typu wina. Istnieje niemało odmian, a także smaków i rodzajów tego napoju. Wino i jego smak jak również aromat zapachowy zależy najczęściej od typu różnych winogron, a także różnych sposobów dbania o nie.